料理
・:∞.*∽… Antipasto Freddo〈冷菜〉…∽*.∞:・
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今夜のカルパッチョは、ひと味違う
1,600円(税込)
今夜のカルパッチョは、一味違う鮮度と味わいでご提供します。イタリア・ヴェネツィア発祥のこの料理は、新鮮な魚介を薄くスライスし、オリーブオイルやレモンでシンプルに味付けすることで素材の旨みを引き立てる伝統的な前菜です。季節の厳選素材で贅沢に仕立てました。
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島根・かつべ牛のプレミアムジャーキー
1,200円(税込)
島根県産の希少なかつべ牛を使用したプレミアムジャーキー。厳選した肉を丁寧に乾燥させ、旨みを凝縮。噛むほどに広がる深い味わいと豊かな香りが特徴で、お酒のお供に最適な贅沢な一品です。
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赤と緑のマリアージュ ~鮪とアボカドのタルタル~
1,276円(税込)
新鮮な鮪の赤身とクリーミーなアボカドの緑が織りなす色彩豊かなタルタル。イタリア料理の伝統的な前菜に現代的なアレンジを加えた一品で、素材の鮮度とバランスの良さを存分に味わえます。ワインとの相性も抜群です。
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季節野菜のトラットリア仕込みピクルス
500円(税込)
旬の季節野菜を丁寧に漬け込んだ、自家製トラットリアスタイルのピクルス。さっぱりとした酸味が食欲をそそり、前菜やお酒のお供にぴったりの一皿です。季節ごとに変わる彩りもお楽しみください。
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南イタリアの風薫るトマトとバジルのマリネ
759円(税込)
南イタリアの太陽を浴びて育った完熟トマトと、香り豊かなフレッシュバジルを合わせた爽やかなマリネ。素材の持ち味を活かしたシンプルな味付けで、暑い季節にぴったりの一皿です。
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甘みと塩味が織りなす生ハムとフルーツの爽やかサラダ
869円(税込)
甘みのある旬のフルーツと塩味が際立つ生ハムを組み合わせた爽やかなサラダ。フレッシュな野菜とともに、甘さと塩気の絶妙なハーモニーをお楽しみいただける一皿です。
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Buzz 名物 “Oh!” シーザー 贅沢食感のクラシックサラダ
980円(税込)
Buzzの名物メニュー、“Oh！”の驚きを込めたシーザーサラダ。新鮮な野菜に濃厚な自家製ドレッシング、仕上げにパルミジャーノを贅沢にトッピングし、多彩な食感が楽しめるクラシックな一皿です。
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和の旨味とイタリアの香り ~佃煮とチーズのクロスティーニ~
682円(税込)
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カプレーゼ・クラシコ ~香り立つバジルとともに~
869円(税込)
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蛸とドライトマトのバジリコソース
979円(税込)
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具沢山イタリアンオムレツ フリッタータ・ディ・カザ
759円(税込)
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プロシュート VS ハムの食べ比べ
1,573円(税込)
・:∞.*∽… Antipasti〈前菜〉…∽*.∞:・
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イタリア職人仕込みのサルシッチャ 旬野菜の彩りを添えて
1,188円(税込)
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魚介と旬野菜の熱々アヒージョ 香り立つオリーブオイル仕立て
869円(税込)
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厳選貝の白ワイン蒸し ~海の恵みをふんだんに~
1,859円(税込)
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シチリア風ライスコロッケ アランチーニ
880円(税込)
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トスカーナ風トリッパと白いんげん豆の豊潤トマト煮
1,188円(税込)
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トリュフが誘う、ほくほくポテトフリット
869円(税込)
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焼きたてのアツアツ バケット
220円(税込)
1個(1P)
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メルバトースト
460円(税込)
・:∞.*∽… Primo〈パスタ料理〉…∽*.∞:・
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漁師風 魚介たっぷりペスカトーレ・ロッソ
2,288円(税込)
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Buzz のクラシックボロネーゼ
1,892円(税込)
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クワトロフォルマッジの贅沢チーズリゾット
1,780円(税込)
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アサリとバジリコのリングイネ ~香り弾けるオイル仕立て~
1,782円(税込)
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濃密卵黄とパンチェッタのカルボナーラ ~白ワインが進む一皿~
1,782円(税込)
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爽やかレモンと釜揚げシラスのペペロンチーノ ルッコラ添え
1,780円(税込)
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鶏肉と枝豆の彩りトマトクリーム リングイネ
1,900円(税込)
:∞.*∽… Secondo〈メイン料理〉…∽*.∞:・
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厳選国産牛のタリアータ シェフ気まぐれソースとともに
2,992円(税込)
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山形牛サーロイン 赤ワインと愉しむ極上グリル
4,000円(税込)
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イタリア伝統の鶏肉煮込み カチャトーラ・ディ・ポッロ
1,298円(税込)
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今夜だけの鮮魚アクアパッツァ 潮の香りと共に
1,672円(税込)
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さくらポークのロースト 香ばしき三重の恵み
2,486円(税込)
・:∞.*∽… Dolce〈デザート〉…∽*.∞:・
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元気をくれるティラミス
781円(税込)
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溺れないアフォガート
682円(税込)
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パンナコッタはラズベリーソースで
682円(税込)
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シチリア島のカンノーリ
781円(税込)
～ワインに寄り添う小皿たち～
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丸の内トラットリア Buzz 特選 3 種チーズの贅沢盛り
2,178円(税込)
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ワインに寄り添う 贅沢ミックスナッツセレクション
583円(税込)
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イタリア産オリーブのマリネ
561円(税込)
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ちょこっとチョコ
583円(税込)
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自然の甘みたっぷり ドライフルーツ盛り合わせ
682円(税込)
