Cantinetta Buzz 丸ビル店

本產品採用產自義大利南部、採用傳統工藝製作的新鮮布拉塔起司。切開袋狀的馬蘇里拉起司時，奶油餡料和碎起司就會流出來。完美成熟的無花果，其濃稠的甜味和令人愉悅的爆裂口感，與優質特級初榨橄欖油和陳年香醋的濃鬱風味相結合，創造出令人驚豔的美味。

一道精緻的成人開胃菜（熱菜），以手工精心捲製的燴飯為特色，並略微煎至酥脆。當牛肝菌被端上桌的那一刻，它那高貴的香氣便飄散開來，令人愉悅地提升了人們對這頓秋季晚餐的期待。酥脆的口感與融化的起司形成優雅的對比，為佐酒的休閒晚餐或酒吧開胃菜增添了一絲精緻感。

「Fritto Misto」（什錦炸物拼盤）的特色是直接從市場運來的新鮮海鮮，如蝦、魷魚和白魚，用傳統的意大利粗粒小麥粉輕炸至酥脆。外皮酥脆無比，咬一口，鮮美的海鮮汁液便從內裡迸發而出。擠入一些新鮮檸檬汁，可以增添清爽的酸味，提升海鮮的甜味，留下淡淡的回味。

我們選用當天捕捉的最新鮮、最美味的魚！鮮甜緊實的魚肉，搭配清爽的柑橘醬汁和優質橄欖油，定會讓您忍不住再來一杯白葡萄酒。如果您不確定先點什麼，不妨試試這個！ *請向我們的工作人員諮詢今日供應的魚類品種。

用從香氣撲鼻的炒蝦殼中精心提取的濃鬱蝦湯，加上成熟番茄的酸味和順滑的新鮮奶油製成的特製醬汁。加入栗子，增添了秋天的味道，蝦子的鮮鹹和栗子的淡淡甜味，創造出一種精緻的層次豐富的風味。扁麵條的橢圓形橫截面使其能夠很好地吸收醬汁，同時還具有極佳的嚼勁。這道時令意麵是 Cantinetta Buzz 的招牌菜之一，讓您在一盤中享受秋季的濃鬱風味。

用從海鮮中提取的濃鬱肉湯（Zuppa di Pesce）慢燉意大利卡納羅利米（或其他精心挑選的米）製成的奢華燴飯。成熟番茄清爽的酸甜與海鮮濃鬱的鮮味完美融合，而恰到好處的彈牙口感則營造出令人愉悅的韻律。Cantinetta Buzz 出品的這款正宗 Pescatore 風味意麵，每一粒米都飽含著濃鬱的海洋風味。

我們從日常供應的口味中精選了三種最受歡迎的口味！一道菜就能品嚐到多種味道。*請向我們的工作人員詢問今日供應的口味。

鹹味和果汁的完美結合。新鮮切片的香氣撲鼻的意大利熏火腿和多汁的時令水果如此美味，你肯定會忍不住一口接一口地喝下去。盡情享用當季水果的美味，搭配您最喜歡的葡萄酒，輕鬆愜意。

這道菜上面鋪滿了精心挑選的成熟度極佳的奶油狀酪梨，以及各種清爽、色彩鮮豔的新鮮蔬菜。特製的濃鬱凱撒醬汁提升了蔬菜的天然甜味。這是一道經久不衰的熱門菜餚，不僅可以作為開胃菜，還能為餐桌增添色彩。

這款義式韃靼牛肉選用精心切碎的新鮮鮪魚，並用優質特級初榨橄欖油黏合在一起。鮮榨檸檬的清爽酸味和薄荷的提神醒腦與金槍魚的濃鬱鮮味完美融合，而辛辣的粉紅胡椒則留下令人愉悅的點綴。這道開胃菜是 Cantinetta Buzz 的特色菜，非常適合搭配第一杯清爽冰鎮的白葡萄酒或氣泡酒。

雞肝凍糕，經過精心過濾，質地細緻。品嚐香濃滑順的梅爾巴吐司。

用國產豬五花肉慢烤，並用香草調味製成的烤乳豬。這道菜外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，搭配清爽微苦的芝麻菜，風味更佳。

鮮嫩的章魚和美味的時令蘑菇用清爽的柚子香草醬醃製而成。毋庸置疑，它與清爽冰鎮的白酒是絕配。這道人氣菜色是下班後小酌一杯的必備之選，也是晚餐時分享的第一道菜。

經典的卡普雷塞沙拉，以新鮮番茄、馬蘇里拉起司和芬芳的羅勒為特色。這道菜口感清爽，恰到好處地突顯了食材的天然風味。

義大利烘蛋是一種經典的義大利煎蛋餅，烘烤過程中能鎖住蔬菜和其他食材的味道。這道菜口感清淡，味道溫和，可以作為開胃菜或簡餐享用。

烤鮪魚鮮嫩多汁，呈現美麗的玫瑰色，口感濃鬱，味道鮮美，很像優質瘦肉。慢烤馬鈴薯的甜味和香氣進一步提升了鮪魚的濃鬱風味。這道奢華菜餚外觀時尚精緻，非常適合佐以葡萄酒的精緻晚餐或重要的商務晚宴。

這些馬鈴薯餅外酥裡嫩，上面還慷慨地撒滿了芬芳的松露。這道菜雖然簡單，但味道濃鬱醇厚，令人回味無窮。

Ajillo 是一道將海鮮和新鮮蔬菜的美味結合在一起的菜餚，用蒜油烹製，趁熱食用。您可以盡情享受食材的美味，以及燉煮菜餚時散發出的香氣。

一道以白酒蒸煮各種貝類海鮮，並融入藏紅花優雅香氣的菜餚。這道奢華的菜餚甚至連湯都值得品嚐，湯裡充滿了貝類的美味。

用嫩滑的牛肚製成的炸肉排，炸至金黃色。這道菜搭配沙拉一起享用，沙拉完美地融合了蘋果的甜味、芝麻菜的微苦味和戈貢佐拉起司的濃鬱風味。

傳統菜餚，完美融合了橄欖油的香氣、香草的芬芳和地中海的豐饒物產。布卡蒂尼麵條質地緊實，獨特的面芯襯托出濃鬱爽脆的番茄醬汁。作為晚餐時佐以飲品享用的主打意麵，它將把您在丸之內的夜晚變成一次令人愉悅、充滿活力且優雅的體驗。

鮮嫩多汁的海鮮和濃鬱鮮美的蘑菇香氣緩緩散發出來。淋上油基艾米拉克醬的扁麵條上撒滿了博塔加魚子醬，增添了鮮豔的色彩和精緻的回味。這款以精煉油為主要原料的菜餚，口感清爽不膩，非常適合作為晚餐的主菜，或作為慶祝週年紀念日等特殊夜晚的菜餚。

盡情享受這道流傳已久的食譜帶來的濃鬱風味，透過慢燉濃縮肉的鮮味。

這道廣受歡迎的義大利麵菜餚以香氣撲鼻的鮭魚和清爽的菠菜為特色，並淋上了特製的奶油醬汁。鮭魚濃鬱鮮美的味道和鹹鮮味在每一口中都蔓延開來，令人難以抗拒。佐以白酒或氣泡酒，享受片刻奢華！

這道菜融合了牛肝菌濃鬱的香氣（義大利秋天的味道）和鮮美的香腸（生香腸），並用香草和香料調味，最後以濃鬱的肉香收尾。濃鬱的醬汁完美地附著在粗管狀短麵條“rigatoni”的紋路中，每一口都能感受到鮮美的味道和佩科里諾羅馬諾奶酪的濃鬱醇厚，在你的口腔中蔓延開來。

烤羊肉烤得恰到好處，散發著清爽的薄荷香氣。這道菜巧妙地提升了肉的濃鬱風味，並增添了一絲清爽的口感。

我們將為您提供當日精選的鮮魚！請向我們的工作人員諮詢有關魚類的資訊。

這道菜選用三重縣出產的嫩烤櫻花豬肉，鎖住了所有美味。您可以充分享受到肉質鮮嫩的口感和脂肪的細膩甜味。

用鮮美可口的國產牛肉製成的意大利寬麵，烹飪得恰到好處。盡情享受當天特製醬汁烹調的肉的濃鬱風味。

這款提拉米甦的吸引之處在於其輕盈蓬鬆的馬斯卡彭奶油與略帶苦味的濃縮咖啡形成了鮮明的對比。這款甜點甜度適中，非常適合飯後放鬆享用。

這款濃鬱美味的起司蛋糕採用大量三重縣產起司製成。這款甜點口感順滑，入口即化，味道濃鬱，令人回味無窮。

一款口感濃鬱、經典的布丁，質地恰到好處，充滿了濃鬱的雞蛋香味。咬一口裹滿略帶苦味的自製焦糖醬的麵包，簡直是人間天堂。這款人氣極高的菜色不僅是餐後甜點的不二之選，也是丸之內咖啡休息時的美味，或是晚餐的完美收尾！

以下是今天推薦的三種起司。您可以盡情比較每種產品的獨特風味。

多種香氣濃鬱的烤堅果精心混合而成。這道菜是一道很棒的輕食小吃，與葡萄酒搭配堪稱完美。

義大利橄欖用香草醃製，口感清爽。這道菜鹹度適中，味道清爽，與葡萄酒堪稱絕配。

一口大小的巧克力，非常適合餐後享用或佐酒。這款甜點口感柔和香甜，能帶來舒適放鬆的體驗。